杏酥明虾火腿片

幸运火腿：150g，杏仁片：50g，虾球：100g，菠萝：1个

面糊：100g，绿芥末膏：15g，色拉酱：100g

解冻幸运火腿和虾球，切片，菠萝去皮切片；威化纸垫底，先放幸运火腿，再加菠萝片和虾球片；色拉酱和绿芥末膏混合搅匀，每份火腿片放5g；把威化纸包裹起来，蘸上面糊，裹杏仁片，过油180℃炸至金黄即可。